我果然是個三分鐘熱度的媽媽
寫了三篇筆記後就完全荒廢了
今天很賢慧(?)得當了一天職業婦女
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恩...我絕不承認是因為周末偷懶導致周間斷糧的關係
又加上心血來潮
就來寫一篇小小的鮮食筆記順便記錄胖年糕的過敏源吧
=====================正文=====================
因為是臨時的心血來潮
加上是完全不負責任的記錄隨筆
所以沒有尚未處理的食材照片
總之
Step1.切碎食材
這次的鮮食準備了：
高麗菜1顆(1.5~2斤)、黃地瓜2條、大黃瓜1條、黑木耳6片、紅蘿蔔1條、細瘦豬絞肉(500g)
鮮食的菜類準備只需要記住一大原則，就是↓↓↓
。顏。色。豐。富。
因為LADY家都是3.5公斤以下的小型犬，
所以針對食材的大小比較要求，
幾乎只切成3mm的小小丁。
Note 1:狗狗的食材應該是以動物蛋白質為主，不過因為小犬在做體重控制，所以把蛋白質的比例拉得很低，所以過程中有認真監控身體接受狀況。
Note 2:即使針對體型比較大的小孩，也不代表可以大塊大塊的食材給予，因為孩子們常常會忽略咀嚼，所以急食的情況下很容易嗆到、噎到，而且由於毛孩的腸胃到菌種跟人類不同，常常不能有效吸收菜類營養分，所以切碎也可以幫助吸收。
Tip:以前LADY娘的強迫症發作，都會努力切成正方型，事實證明切那麼小看不出來的
!!!隨便切一切用剁得比較快拉~
Step2.溶解羊油拌炒紅蘿蔔
哈哈，
我忘記拍羊油了，
因為紅蘿蔔所含有的維生素大部分是脂溶性維生素，
所以盡量要與油拌炒。
Tip：如果家長準備的是油脂較多的肉類，可以先炒肉再利用肉品本身的油脂拌炒唷。
Step3.混入豬絞肉
Note:如果是先放肉的媽媽們，阿基師有說過，"冷鍋"下肉比較容易散唷!
Step3.放入高麗菜、大黃瓜&黑木耳微悶
高麗菜跟大黃瓜生的時候體積較大但含水量較多，
所以利用悶的方式可以比較快熟，
後來也可以看到比較多的水分。
Note:如果家裡的小孩有飲水不夠的問題的話，鮮食通常含有比較充足的水分，所以可以改善這個問題唷。
Step4.在中間推出凹洞拌入地瓜
Tip:利用中間的水分可以讓地瓜快熟，而且地瓜比較容易變成泥，混成黃黃得一鍋所以最後不要過度拌炒，比較可以避免這種問題。而且地瓜也會讓水分減少唷!
Step5.起鍋上菜囉
LADY家採用樂扣保鮮盒，
平常在食用的放入冷藏其餘放入冷凍保存。
經LADY家的食用經驗表示，
只要取用的時候不要碰到生水，
鮮食冷藏保存1周、冷凍保存1個月是沒有問題的。
Note:但是如果有比較容易變質的食材，就要避免放置過久唷(Ex.蛋、乳製品)
===============美食特派員==============
1.觀望:(蔬菜非常的大量，所以其實可以聞到很鮮甜的味道)
2.留檔存證:(其實LADY等到臉都臭了)
3.呈吃飯姿勢(耳朵上提)
4.放飯(後面電視的文字一整個很配合主題?)
5.不受寵美食特派員2號也表示:
!尬!意!
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